蔬菜味噌湯   Vegetable Miso Soup   材料（約2人份） ・高麗菜　1片（切絲） ・紅蘿蔔　1/4條（切細條） ・洋蔥　1/4顆（切絲） ・嫩豆腐　1/4塊（切小塊） ・昆布高湯　400ml ・穀盛有機味噌　30公克   做法 1. 昆布泡水約20分鐘後小火加熱，煮成高湯（或使用現成昆...閱讀更多

這個氣溫通常更是安妮喝湯的日子， 想必台中人愛吃鍋的都市傳說在訊息裡也不難發現～～ 最近訊息開始湧入詢問茶籽油、黑麻油， 想保養胃、煮麻油雞、燒酒雞、燉湯的豐友們～我這裡就一起也回覆給大家❤️ 如果要一起選購歡迎私訊，禾豐田食取貨～ 也歡迎大家加入我們官方l...閱讀更多

  ｜鹽麴、味噌與甘酒｜    安妮發現秋冬是我快速使用味噌的時節， 可能是因為湯人（愛喝湯的人）的關係， 味噌還真的是⋯ 想來碗熱湯又真的沒時間熬湯的好朋友， 從白味噌到赤味噌，時間醞釀的不同， 味道從清香到濃郁，風味隨之不同。 市售味噌與手釀味噌有許多的不同...閱讀更多

不知道是不是看了初戀之後， 想到拿坡里義大利麵🍝都有了不同的心情， 本週毛毛與舒討論了菜單： 還是就開拿坡里雞肉？！ 兩個人討論的很愉快： 還異口同聲說： 『要加，還要切絲的那種、起司粉、巴西里⋯』   我很訝異要加青椒，還懷疑了一下確定是青椒嗎？！ 畢竟青椒...閱讀更多